Restaurant Titania
In unserem Restaurant in Prerow genießen Sie unsere Verwöhnpension in Form eines täglich wechselnden 4-Gang-Menues – wählen Sie zwischen zwei Hauptgängen bzw. vegetarischen Gerichten.
Hierbei legen wir besonderen Wert auf regionale frische Zutaten und fachgerechte Verarbeitung der einzelnen Speisen.
Chefkoch Michael Jahncke, welcher auch gleichzeitig Inhaber des Hauses ist, zaubert mit seiner Küchencrew hochwertige Menues aus regionalen ausgesuchten Erzeugnissen von heimischen Lieferanten. Ob Wild aus dem Darsser Wald, fangfrischem Fisch von hiesigen Fischern oder Duroc-Schwein aus eigener Zucht – ein Besuch in unserem Restaurant in Prerow ist immer Gaumenfreude pur.
Reservieren Sie ein romantisches Candle-Light-Dinner zu zweit in stimmungsvoller Atmosphäre – wir offerieren korrespondierende Weine aus unserem gut sortiertem Weinkeller, um den Abend in unserem Restaurant in Prerow genussvoll abzurunden.
Bilder sagen mehr als Worte? In unserem Video bekommen Sie einen Einblick, was Sie bei unserem reichhaltigen Frühstücksbuffet erwartet.
Speisekarte
Daskower Frischkäse von Jan Brauer an buntem Frühlingssalat
mit Kirschtomaten und reduziertem Balsamico
€ 15,00
Carpaccio vom Rinderfilet mit mariniertem Spargel
Rostocker Kloster-Würzöl und gehobeltem Parmesan
€ 16,00
Suppe vom Beelitzer Spargel
mit Schinkencrôutons
€ 10,00
Variation vom Stralsunder Rasmushering
mit gelben Bohnen, Rosmarinkartoffeln und Oma´s Apfelremoulade
€ 28,00
Kross gebratenes Zanderfilet auf Spargelragout
mit Sauce Hollandaise und Petersilienkartoffeln
€ 34,00
Gebackene Hähnchenkeule an Beelitzer Spargel
mit Bärlauchhollandaise und Kartoffel-Schmand-Püree
€ 32,00
Bei 78 Grad gegarte Rinderschulter
auf Sauerkraut mit Semmelknödel und Portweinjus
€ 28,00
Beelitzer Stangenspargel
mit Bärlauch-Hollandaise und Butterkartoffeln
€ 28,00
Hausgemachte Pasta
mit buntem Spargel in Zitronen-Buttersauce
€ 26,00
warme Rum-Zwetschgenröster
mit Walnusseiscreme &Schlagsahne
€ 10,00
Waldschlösschen Eis- & Sorbetvariation
mit Thymiankaramell
€ 10,00